Emmah est une unité mixte de recherches (UMR) entre l’Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (UAPV) et l'Institut National de Recherche Agronomique (INRA). Elle fait partie du centre de recherche régional PACA de l’INRA. L’UMR regroupe des agents du département Environnement et Agronomie de l’INRA, des départements d’Hydogéologie et de Physique de l’UAPV.

L’unité est organisée en équipes de recherches dont les objectifs scientifiques sont à majorité analytiques et à forte composante disciplinaire, et en deux projets transversaux visant à croiser les approches et à favoriser l’interdisciplinarité au sein de l’UMR.

Les compétences scientifiques concernent l’agronomie, la télédétection, la modélisation des cultures, la physique du sol et des transferts dans l’environnement, la microbiologie et l’écologie des sols, l’hydrogéologie, la géochimie et la géochimie isotopique, les mathématiques appliquées, la physique et la mécanique.