Le BNIC est une organisation interprofessionnelle telle que définie aux articles L 631 du Code Rural.

C'est un établissement à caractère privé, financé par les professionnels du Cognac (négociants et viticulteurs).

Cependant, il est investi de missions de service public :

• Le contrôle des mouvements du Cognac ;
• La tenue des comptes de vieillissement ;
• La délivrance des certificats Cognac.

Depuis le 22 décembre 2010, il est également chargé d'assurer la mission d'organisme de défense et de gestion (ODG) de l'AOC Cognac au titre de l'article L.642-22 du code rural.

Enjeux

• Renforcer, protéger et défendre l'appellation
• Organiser et gérer la production de Cognac
• Favoriser le développement durable de la filière
• Développer et coordonner notre stratégie de Communication
• Développer et accompagner l'adaptation et l'innovation de la filière
• Appréhender la gestion du risque