Traditionnellement, le choix de l’orientation des rangs en vigne répond à plusieurs objectifs :
Aujourd’hui, avec la fréquence accrue des vagues de chaleur, et l’avancement de la maturité des vignobles (et donc des dates de vendanges), ces choix peuvent être questionnés. L’objectif n’est plus de maximiser l’ensoleillement, mais de le maîtriser, et favoriser l’écoulement de l’eau devient une perte de ressources précieuses, avec en plus un effet d’érosion des sols.
Là où des simulations numériques en 2012 semblaient indiquer que l’orientation des rangs n’affectait pas le comportement de la vigne en contexte de changement climatique (1), d’autres études ont plus récemment prouvé que les choix d’orientation des rangs ont un effet sensible sur le micro-climat d’une parcelle (2). Ainsi, le changement d’orientation est vu comme une option « radicale » mais possible pour limiter l’échauffement du feuillage (3) et potentiellement retenir davantage d’eau.
A noter cependant que la retenue d’eau amène un autre risque, car elle favorise par ailleurs l’apparition de maladie de la vigne. Ce risque peut être sensiblement réduit en adaptant la gestion de la canopée (écimage, effeuillage, palissage).
Orientation | Conséquence |
Est/Ouest | Peu de rayonnement direct |
Nord/Sud | Le côté ouest reçoit rayonnement direct aux heures les plus chaudes de l'après midi |
Orientation la plus adaptée en cas de températures extrêmes : NE/ SO (4) mais contraintes sur le terrain :
Auteurs : Marc Nougier (SupAgro), Audrey Naulleau (INRAE)
Sources
(1) https://www6.inra.fr/ciag/content/download/3826/36242/file/Vol25-14-Boutin.pdf
(2) Vineyard row orientation of Vitis vinifera, Hunter et al., 2016
(3) https://www.vitisphere.com/actualite-68837-Les-pistes-possibles-pour-adapter-le-vignoble.htm
(4) Managing grapevines during heatwaves, Hayman et al., 2012