Implantée à Abomey-Calavi par le projet PADSA, Alitech Industrie est destinée à évaluer les conditions de rentabilité d’une unité mécanisée pour la transformation du manioc et d’autres produits vivriers. Alitech produit et commercialise des dérivés de manioc seuls (comme le gari) ou mélangés en farines composites destinées aux usages alimentaires.