Changement climatique: Comment le vignoble bordelais anticipe.


La qualité d’un vin est particulièrement dépendante du climat et de l’environnement au regard des notions de millésime et de l’importance des terroirs. A Bordeaux, comme dans d’autres régions françaises, les vignerons observent certains effets du changementclimatique :

  • Augmentation des températures moyennes avec le maintien d'un effet millésime marqué.
  • Raccourcissement du cycle de la vigne.
  • Maturation et vendanges plus précoces (environ une vingtaine de jours depuis 30 ans).

Ce communiqué de presse de 7 pages met le zoom sur les 3 axes de travail du vignoble de Bordeaux

  • L’adaptation
  • L’anticipation
  • L’atténuation

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