Cette synthèse s'inscrit dans un projet européen, Friendly Fruit, qui a pour but de tester, étudier l'impact et transférer des bonnes pratiques respectueuses de l'environnement sur les cultures de pommiers et fraisiers. Ce travail est issu d'un mémoire réalisé par Aude HARDY, étudiante à AgroParis Tech, réalisé lors de son stage à l'INRA. Elle a été encadrée par Ivan SACHE (enseignant tuteur) et Annabelle RICHARD (maitre de stage).